L’Excellence en Bouteille
Un voyage sensoriel unique
Les vins du Château Tour Birol sont le reflet d’un savoir-faire ancestral, d’un terroir exceptionnel et d’une passion inébranlable pour l’excellence. Chaque cuvée raconte une histoire, celle d’un vignoble baigné de lumière, cultivé avec soin et vinifié avec précision.
Nos Cuvées d’Exception
Une Vinification d’Excellence
🏆 Du raisin à la bouteille, un processus méticuleux
Chaque étape de l’élaboration de nos vins est réalisée avec une exigence absolue pour garantir des cuvées d’exception.
🔸 Vendanges manuelles pour une sélection rigoureuse des raisins.
🔸 Vinification en cuves et fûts pour un parfait équilibre aromatique.
🔸 Élevage soigné dans nos chais historiques, en fûts de chêne français.
🔸 Mise en bouteille au domaine, garantissant authenticité et qualité.
🍇 Une palette de saveurs pour chaque moment
Le Château Tour Birol propose une sélection de vins raffinés, élaborés avec minutie pour satisfaire les amateurs comme les connaisseurs.
🟥 Château Tour Birol Rouge – L’Intensité et la Profondeur
🔹 Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
🔹 Robe : Pourpre intense aux reflets grenat
🔹 Nez : Arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et de vanille
🔹 Bouche : Puissante et équilibrée, aux tanins soyeux avec une belle longueur
🔹 Accords Mets & Vins : Viandes rouges, gibiers, fromages affinés
🔹 Garde : 10 à 15 ans
🥂 Château Tour Birol Blanc – L’Élégance et la Fraîcheur
🔹 Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
🔹 Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
🔹 Nez : Notes florales, agrumes et touche miellée
🔹 Bouche : Vive et rafraîchissante, avec une finale longue et élégante
🔹 Accords Mets & Vins : Poissons, fruits de mer, plats à base de fromage frais
🔹 Garde : 5 à 8 ans
Château Tour Birol Rosé – La Douceur et la Légèreté
🔹 Cépages : Grenache, Cinsault
🔹 Robe : Rose pâle aux reflets saumonés
🔹 Nez : Arômes de fraises fraîches et de pétales de rose
🔹 Bouche : Légère, fruitée et parfaitement équilibrée
🔹 Accords Mets & Vins : Salades estivales, grillades, apéritifs
🔹 Garde : 3 à 5 ans